ASSORTED BUNS

ROTI

500 gm tepung H.P.(high protein flour)

1/8 tsp calcium propinate.(jika suka.. tak ltk pun takpe)

1/2 tsp bread improver

10 gm Instant Dry yeast

50-100 gm gula caster

20 gm susu tepung

5 gm garam (1 tsp)

250 ml air ice (air wap)

60 gm butter


Caranya:

1) campurkan semua bahan kering, gaul rata.

2) masukan air, uli hingga jadi doh.

3) masukan butter, uli hingga licin.

4) apabila licin bagi kebeberapa biji, bulat2kan biarkan 10minit.

5) bentukan, tutup roti dan naikan selama 1 jam.

6) lepas 1 jam, sebelum bakar, renjis atau sray air atas roti.

7) bakar selama 10- 15 min pada suhu 200'C.

8) apabila masak, sapu butter.

MAKARONI KEJU

MAKARONI KEJU

air 2 litre
garam 1sdt
makaroni 500g
minyak zaitun 3sdb
bawang putih 4 ulas(cincang)
bawang besar 1 biji (cincang)
sosej 300gm (potong kecil2 atau cincang)
telur 3 biji
pati ayam serbuk 1sdt
sedikit lada putih
keju cheddar parut 250g

cara:
Tuang air dlm periuk. Tambah garam dan didihkan. Masukan makaroni dan masak hingga lembut. Sementara itu,panaskan minyak zaitun dlm kuali. Tumis bawang putih, bawang besar dan sosej selama 2-3min. Kemudian masuk lada putih dan telur yg telah di pukul bersama serbuk ayam. Kacau rata tutup api. Masukan makaroni dlm kuali dan gaul rata. Akhir sekali masukan keju parut. Gaul rata. Hidangkan.