Blueberry Crunchies
225g butter
150g castor sugar
2 egg yolks
100g cornflakes [kisar agak halus]
275g flour ]ayak bersama cornflour
50g cornflour
blueberry filling or jam
Caranya
Kacau butter dan gula hingga lembut...masukan telur satu persatu hingga rata...masukan campuran tepung tadi gaul rata hingga menjadi doh lembut...bentuk doh menjadi bulat2 kecil...salutkan dengan cornflakes kisar...lubangkan ditengahnya dngn hujung jari...isikan blueberry filling di tengahnya...atur biskut ini jarak2 kerana biskut in akan mengembang...bakar dalam suhu 170'c selama 20 min atau sehingga masak.
Notes: adonan ini memang lembik jadi jngn tambah tepung.
No comments:
Post a Comment