ASAM PEDAS AYAM
Bahan2
ayam kecil 1 ekor {potong ke beberapa bahagian}
1 biji tomato {potong empat}
2 biji terung {di belah dan potong serong2}
daun kunyit {siat2kan}
1 sudu teh gula
1 cube ayam {klu suka}
serai 1 batang {di ketuk}
asam, garam mengikut rasa
air
minyak
Bahan2 kisar
2 biji bawang besar
3 biji bawang putih
sedikit halia
1 sudu teh ketumbar biji
1 sudu teh kunyit serbuk
3 biji buah keras
2 sudu besar cili boh {klu nak pedas ltk lbh}
sedikit lada hitam
sedikit blacan
Caranya:
Tumis bahan2 kisar hingga garing...masukan ayam...gaul...masukan air asam dan terung...masak hingga didih...kemudian masukan daun kunyit, gula dan garam...masak hingga ayam empuk...akhir sekali masukan tomato..masak sebentar...tutup api.
No comments:
Post a Comment